Składniki :
4 kg gruszek ( twarde, nie dojrzałe )
cukier
kwasek cytrynowy
goździki
woda ( najlepiej źródlana )
Sposób wykonania :
Gruszki myjemy, obieramy z skórki wykrawamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Gruszki wkładamy do słoików 1,75 l ( do połowy ) i wsypujemy 6 łyżek cukru, szczyptę kwasku cytrynowego, oraz po jednym goździku do każdego słoika. Zalewamy wodą , zakręcamy mocno wieczkami i pasteryzujemy 15 minut w temperaturze 95 C. Po wystudzeniu przechowujemy w chłodnym i zacienionym miejscu nie dłużej niż 1 rok.
Smacznego !!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz