wtorek, 29 września 2015

Babka herbaciana z miodem.







Składniki :
10 g czarnej herbaty
15 dkg masła lub margaryny
1 szklanka ( 250 ml ) mleka 2%
10 dkg cukru
25 dkg mąki
2 jajka
10 dkg miodu ( może być sztuczny lub naturalny )
1 cukier waniliowy
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
tłuszcz i mąka do wysmarowania formy
Sposób wykonania :
  Herbatę wsyp do mleka, zagotuj, ostudź, przecedź przez sitko. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko, dodaj sól, wymieszaj. Masło lub margarynę utrzyj na puszystą masę , dodaj cukier, cukier waniliowy dalej ucieraj jeszcze chwilę. Dalej ucierając dodawaj po 1 jajku, ucieraj, aby składniki połączyły się dokładnie ze sobą na jednolitą masę. Następnie wlej miód, wymieszaj. Dalej ucierając dodawaj po trochę na przemian mąkę i mleko z herbatą. Gotowe ciasto wylej do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką karbowanej foremki. Włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piec około 60 minut. Sprawdź suchym patyczkiem czy ciasto jest już upieczone. Jeśli wbijesz patyczek do ciasta i nie będzie oblepiony on ciastem, to znak, że ciasto jest już upieczone. Po upieczeniu wyjmij babkę z formy. Gdy przestygnie udekoruj ją cukrem pudrem lub oblej białą polewą.

Rada : Wszystkie składniki powinny mieć temperaturę pokojową , zwłaszcza masło i jajka, gdy będą zimne masa nam się "zważy".


                           Życzę smacznego !

  

niedziela, 27 września 2015

Wino z ciemnych winogron.








 Na filmie poniżej znajdziesz przepis na wino z ciemnych winogron. Ma ono wiele właściwości zdrowotnych, chroni między innymi nasz organizm przed chorobami cywilizacyjnymi. Zapraszam na film po przepis.


                                   
Życzę dużo zdrowia !



Ciasto z masą serową i galaretką.







 Składniki :
Ciasto biszkoptowe :
Upiec dwa cienkie biszkoptowe placki ( z 4 jajek ) lub jeden grubszy i przekrój go na dwie równe części
Masa serowa :
35 dkg tłustego sera
1 kostka miękkiego masła
25 dkg cukru pudru
2 żółtka 
1 całe jajko
cukier waniliowy
2 łyżki ciemnego kakao
Przygotuj również :
2 galaretki owocowe np. cytrynowe
owoce do dekoracji np, świeże truskawki, maliny lub brzoskwinie z puszki
Sposób wykonania :
 Masa serowa - ser zemleć ( możesz kupić już mielony ). Masło utrzyj na puszystą masę. Dodaj stopniowo cukier puder, cukier waniliowy, dalej ucieraj. Następnie dodaj żółtka i jajko, utrzyj na jednolitą masę. Teraz wsyp powoli zmielony ser i dalej ucieraj, aby wszystkie składniki się dokładnie połączyły. Gotową masę serową podziel na dwie równe części. Do jednej z nich wsyp przesiane kakao i dokładnie wymieszaj. 
 Przełożenie ciasta : Na spód nie dużej blaszki lub dużej tortownicy połóż biszkopt. Na biszkopt wyłóż masę serową ciemną ( z kakao ), równo rozsmaruj po całej powierzchni. Teraz połóż drugi biszkopt. Następnie wyłóż jasną masę na biszkopt i ponownie równo rozsmaruj. Na wierzchu jasnej masy poukładaj owoce, lekko je wciśnij w masę serową , aby gdy zalejesz je galaretką nie wypłynęły na wierzch. galaretkę przygotuj wg. przepisu na opakowaniu, w upalne dni możesz odjąć trochę wody lub dosypać łyżkę żelatyny. Teraz zalej ciasto tężejącą galaretką i odstaw w chłodne miejsce, aby galaretka i masa serowa zastygły.


                          Życzę smacznego !

 
      

sobota, 26 września 2015

Ciasto '' kokosowy raj ''.






Składniki :
Ciasto :
35 dkg mąki
25 dkg margaryny
25 dkg cukru
6 jajek
12 łyżek słodkiego mleka
2 łyżeczki kakao
1 cukier waniliowy
3/4 torebki małego proszku do pieczenia
Ciasto kokosowe :
20  dkg kokosu
20 dkg cukru
2 białka
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 cukier waniliowy
sok z 1/2 cytryny
5 łyżek słodkiej śmietany
Sposób wykonania :
  Ciasto : Cukier, cukier waniliowy utrzyj z żółtkami na puszystą masę. Mąkę wymieszaj z proszkiem i kakao, przesiej przez sitko. Do utartych żółtek dodaj mleko, delikatnie wymieszaj. Następnie wsyp mąkę , wymieszaj dokładnie na jednolitą masę. Białka ubij na sztywno i połącz z resztą ciasta. Nie mieszaj zbyt długo !
 Ciasto kokosowe : Białka ubij na sztywno. Dodaj stopniowo cukier, cukier waniliowy, następnie kokos, śmietanę , sok z cytryny i przesianą mąkę. Lekko wymieszaj wszystko razem. 
 Połowę ciasta wyłóż na spód foremki wyścielonej papierem do pieczenia ciast. Następnie nałóż łyżką ciasto kokosowe, wyrównaj. Na wierzch wyłóż resztę ciasta, wyrównaj łyżką. Piec w temperaturze 180-190 C przez około 35-40 minut. 
 Po upieczeniu i ostudzeniu oblej ciasto polewą czekoladową.

Tutaj znajdziesz prosty przepis na polewę czekoladową


                          Życzę smacznego !

  

niedziela, 20 września 2015

Lecznicza nalewka z dziurawca na ból żołądka.







  Na filmie poniżej znajdziesz przepis na ziołową nalewkę z dziurawca, jest ona pomocna podczas kłopotów z żołądkiem. Nalewka z dziurawca łagodzi depresje, bóle głowy, poprawia sen. Zażywamy ją 3 razy dziennie po 40-60 ( lub 1 łyżeczkę ) kropel rozpuszczonych w kieliszku wody. 
Zapraszam na film.






                         Życzę dużo zdrowia !


Jak najlepiej rozmrażać zamrożone mięso.







  Zamrożonego mięsa nie powinniśmy rozmrażać w wodzie, ponieważ będzie mdłe i suche. Najlepiej po wyjęciu mięsa z zamrażarki włożyć je do miski i zostawić w lodówce, aby mięso powoli się rozmroziło. Co prawda trwa to o wiele dłużej, ale tak rozmrażane mięso będzie smaczniejsze, warto więc poczekać. W ten sam sposób możemy oczywiście rozmrażać nie tylko mięso, ale również wędlinę , warzywa, owoce oraz ciasta. :)


                           Życzę miłego dnia !

piątek, 18 września 2015

Jak usunąć nieprzyjemny zapach cebuli lub czosnku z deski do krojenia.







  Aby usunąć nieprzyjemny zapach cebuli lub czosnku z deski do krojenia, trzeba ją wymyć wodą z octem. Do mycia deski możemy użyć szczoteczki lub plastikowej myjki do mycia naczyń. Po dokładnym umyciu deskę trzeba wysuszyć. Trzeba pamiętać o tym, aby drewnianej deski nie suszyć na mocnym słońcu lub gorącym kaloryferze, ponieważ  może wtedy popękać ! 


                         Życzę miłego dnia !

Jak oskrobać rybę z łusek, aby nie pobrudzić całej kuchni.







  Jeśli chcesz oskrobać rybę z łusek i nie pobrudzić przy tym kuchni włóż rybę do naczynia ( miska lub rondel ) z wodą. Teraz możesz ją skrobać, a woda zatrzyma pryskające łuski. Po skończonej pracy wylej wodę i umyj naczynie, kuchni nie musisz sprzątać bo będzie czysta. ;-)


                          Życzę miłego dnia !

 

niedziela, 13 września 2015

Nalewka z pokrzywy - dobra w walce z anemią.







 Na filmie poniżej znajdziesz nalewkę z młodych pokrzyw. Jest ona dobra zwłaszcza dla osób chorych na anemię. Tutaj dowiesz się więcej o tej chorobie anemia. Zapraszam na film. 





                         Życzę dużo zdrowia !


sobota, 12 września 2015

Zdrowotna nalewka z ciemnych winogron.







 Na filmie poniżej znajdziesz przepis na zdrowotną nalewkę z ciemnych winogron. Owoce winogron chronią nas przed chorobami cywilizacyjnymi takimi jak np. nadciśnieniem tętniczym, oraz nowotworami. Owoce ciemnych winogron są bogate w składniki mineralne, oraz witaminy. Tutaj dowiesz się więcej o zdrowotnych właściwościach ciemnego winogrona. Nie pozwólmy więc, aby te drogocenne owoce marnowały się w naszych ogrodach ! Róbmy z nich przetwory soki, nalewki itp. Zapraszam na film. 






                        Życzę dużo zdrowia !


piątek, 11 września 2015

Mocna, wytrzymała, szybkoschnąca, delikatna ściereczka do mycia naczyń.







 Na filmie poniżej dowiesz się czym zastąpić zwykłą ściereczkę do mycia naczyń. Nowa ściereczka będzie mocna, szybkoschnąca, delikatna i nie będzie brzydko pachnieć po kilku użyciach. Zapraszam na film. 






                      Życzę miłego dnia !

środa, 9 września 2015

Kompot z jabłek ( z wanilią ) na zimę.






Składniki :
3 kg jabłek
40 dkg cukru
1/2 laski wanilii
sok z 1 cytryny
Sposób wykonania :
 Jabłka umyć i pokroić w ósemki. Włożyć do litrowych słoików do wysokości 2/3 słoika. Do każdego słoja włożyć po kawałku laski wanilii. Wodę zagotuj z cukrem, gdy lekko przestygnie dodaj sok z cytryny i rozlej ją do słoików z jabłkami. Słoje zamknij szczelnie wieczkami. Pasteryzuj około 10-15 minut, nie dłużej bo jabłka się rozpadną ( zrobi się z nich papka ! ). Przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu nie dłużej niż 1 rok. 

Zamiast laski wanilii możemy dać do każdego słoja trochę cukru wanilinowego.  


                      Życzę smacznego !

niedziela, 6 września 2015

Sałatka z pomidorów do obiadu.







Składniki :
0,5 kg dojrzałych pomidorów
kilka łyżek świeżej śmietany
2-3 gałązki zielonej natki pietruszki
sól
pieprz czarny mielony
Sposób wykonania :
 Pomidory umyj ( możesz sparzyć je wrzątkiem i zdjąć skórkę ), pokrój na cienkie plasterki. Zieloną natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą , drobno posiekaj na desce, wsyp do pokrojonych pomidorów. Dodaj kilka łyżek ( 2-3 ) śmietany, dopraw do smaku solą i pieprzem, wymieszaj dokładnie wszystko razem. Podawaj do do obiadu z ziemniakami i mięsem. Smakuje wybornie, dzisiaj ją zrobiłem. :-))


                            Życzę smacznego !

piątek, 4 września 2015

Nalewka dereniówka z miodem - dobra podczas przeziębień.







 Na filmie poniżej znajdziesz przepis na nalewkę z owoców derenia z dodatkiem miodu naturalnego. Jest ona doskonała podczas przeziębień, ponieważ owoce derenia zawierają dużo witaminy C , więcej niż cytryna ! Ja będę w tym roku robił ją z owoców z własnego drzewka. :-)  Zapraszam na film. 






                      Życzę dużo zdrowia !