wtorek, 31 maja 2016

Jak gotować ziemniaki, aby były smaczne i zdrowe.






   

 Aby nasze ziemniaki były smaczne i zdrowe musimy pamiętać o następujących wskazówkach :
Po pierwsze : zawsze wyrzucamy ziemniaki zielone i te które kiełkują, zawierają one szkodliwą substancję solaninę.
Po drugie : przed obraniem ziemniaki dokładnie myjemy, używając do tego miękkiej szczoteczki.
Po trzecie :
Ziemniaki obieramy cieniutko, bo to pod skórką znajduje się najwięcej witamin i minerałów.
Po czwarte : obrane, opłukane i pokrojone w jednakowe kawałki ziemniaki wrzucamy na wrzącą wodę, tak, aby skrobia ścięła się na powierzchni ziemniaka i nie pozwoliła na wypłukanie najwartościowszych składników.Podczas gotowanie możemy wlać do ziemniaków szklankę świeżego mleka, dodać łyżkę masła, oraz pokrojoną cebulę. Możemy także dodać trochę kminku. Kminek poprawia trawienie.
Ziemniaki solimy gdy zaczynają mięknąć.
Tak ugotowane ziemniaki są już omaszczone, pachnące, a co najważniejsze zawierają mnóstwo wartościowych witamin i minerałów ! Tuż przed podaniem możemy je posypać zielonym posiekanym szczypiorkiem  lub koperkiem.
Tak ugotowane ziemniaki są pełnowartościowym produktem, a nie pustą skrobią rozpychającą nasze brzuchy ! 



                        Pozdrawiam serdecznie !

  

niedziela, 29 maja 2016

Herbatka z kwiatów bzu czarnego na przeziębienie.






Składniki :
 1 czubata łyżka świeżych kwiatów bzu czarnego (lub 2 saszetki suszonych kwiatów)
 woda
 1-2 łyżeczki miodu naturalnego
 2-3 plasterki cytryny

Sposób wykonania :
 Kwiaty bzu czarnego zalej w szklance wrzątkiem , odstaw na około 10 minut pod przykryciem .
Dodaj plasterki cytryny ( wygnieć je ) oraz miód , wymieszaj . Pij herbatkę ciepłą podczas przeziębień .Możesz także do tej herbatki dodać soku z malin .
Do zaparzenia możesz dodać kawałek kory cynamonu lub 2 zmiażdżone goździki . Te przyprawy mają działanie silnie
bakteriobójcze .



                             Życzę dużo zdrowia !

    

sobota, 28 maja 2016

Lecznicza nalewka z kwiatu bzu czarnego na przeziębienia.







Składniki :
5 dużych kwitnących baldachów bzu czarnego
1 l białego wytrawnego wina 

Sposób wykonania :
 Kwiaty bzu czarnego wrzuć do czystego słoja, zalej białym winem. Słój zamknij i odstaw na 3 tygodnie. Następnie nalewkę przefiltruj przez gazę i rozlej do czystych butelek z ciemnego szkła. Butelki szczelnie zakorkuj. 
 Zastosowanie :
Pić po 30-40 kropli przy przeziębieniu. Możemy popić wodą lub ciepłą herbatą.



                             Życzę zdrowia !

   

niedziela, 22 maja 2016

Jak obierać młode ziemniaki, aby nie zbrązowiały nam ręce.









 Podczas obierania młodych ziemniaków nasze ręce brązowieją i trudno je później domyć. Aby temu zapobiec możemy przed obieraniem założyć na obie dłonie cienkie gumowe lub lateksowe rękawiczki.
Możemy także przed obieraniem młodych ziemniaków natrzeć dłonie octem, sokiem z cytryny lub kwaskiem cytrynowym rozpuszczonym w niewielkiej ilości wody, będzie nam je później po skończonym obieraniu łatwiej  domyć.



                        Pozdrawiam gorąco !

  

wtorek, 17 maja 2016

Likier cytrynowy " limoncello ".






Składniki :
6 cytryn
0,5 l spirytusu 95 %
1 l wody
1 kg cukru

Sposób wykonania : 
 Cytryny dokładnie umyj, wyszoruj szczoteczką i obierz cieniutko bez białego miąższu, który jest pod skórką. Skórkę wrzuć do czystego słoja, zalej spirytusem , szczelnie zamknij i odstaw w ciemne i chłodne miejsce, aż skórka zmieni barwę na bardzo jasną. Następnie odcedź skórkę przez sitko lub gazę. Cukier rozpuść we wrzącej wodzie, wystudź. Do wystudzonego syropu wlej spirytus cytrynowy, sok wyciśnięty z cytryn ( bez pestek ! ), zamieszaj. Rozlej trunek do czystych butelek, zakorkuj. Odstaw w chłodne miejsce na miesiąc. Likier podawaj schłodzony w lodówce.


                             Życzę dużo zdrowia !

   

poniedziałek, 16 maja 2016

Kiełbasa w słojach.






Składniki :
5 kg mięsa wieprzowego
1 kg świeżej słoniny
0,75 l ( 750 ml ) zimnej wody
7-8 ząbków czosnku
około 10 dkg soli
5-7 dkg mielonego pieprzu
Sposób wykonania :
  Mięso i słoninę mielimy w maszynce o dużych oczkach. Do zmielonego mięsa dodajemy zmiażdżony lub drobniutko posiekany czosnek, wodę ,  pieprz oraz sól. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy na jednolitą masę. Wkładamy do wyparzonych i osuszonych wecków. Brzegi wecków muszą być suche i czyste przed założeniem gumek ! Gumki przed założeniem możemy posmarować z oby stron cienko białkiem z jajka kurzego, aby lepiej nam trzymały. Gumkę dokładnie dopasowujemy do brzegów słoja, kładziemy pokrywkę i zaciskamy sprężynką. Sprężynki powinny mocno dociskać pokrywkę do gumki. Gotowe słoiki wkładamy do nagrzanego piekarnika około 130 C i pieczemy około 2 godziny. Przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu nie dłużej niż 5-6 miesięcy.



                         Smacznego !

niedziela, 15 maja 2016

Co zrobić, aby wecki nam mocno trzymały.





  

 Wecki będą nam mocno trzymać, jeżeli gumki posmarujemy cieniutko białkiem jajka kurzego z obu stron. Musi to być samo białko, nie może być w nim ani odrobiny żółtka ! Przed założeniem gumki smarujemy  z obu stron białkiem np. za pomocą małego pędzelka lub palcem. Pamiętajmy o tym, aby brzegi słoja, pokrywek  i gumki były czyste. Najlepiej jest wyparzyć słoje, pokrywki i gumki we wrzątku, aby były sterylne.
Teraz wecki będą mocno trzymać, nie będą nam się psuć w nich nasze przetwory.



                             Życzę udanych przetworów !

 

sobota, 14 maja 2016

Nalewka z kwiatów lipy.






Składniki :
10 dkg suszonych kwiatów lipy
700 ml czystej wódki 40 %

Sposób wykonania :
 Suszony kwiatostan lipy wrzuć do czystego słoja. Zalej alkoholem, słój zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 7 dni. Po tym czasie zlej płyn, odciśnij kwiaty, a uzyskany w ten sposób płyn połącz z tym przefiltrowanym wcześniej. Zlej trunek do czystych butelek,
szczelnie zakorkuj i odstaw na kolejne 7 dni. Nalewka jest gotowa.

Zastosowanie :
 Kwiat lipy jest skuteczny przy bólach brzucha, wzdęciach, zaparciach, skąpomoczu, kamicy moczowej, gorączce, przeziębieniach, nieżytach układu oddechowego, zapaleniu krtani i gardła, chrypce, kaszlu, bezsenności, a także na uspokojenie. Stosuje się 3-4 razy dziennie po 1 łyżce nalewki wymieszanej z wodą lub mlekiem i miodem. Tak sporządzoną nalewkę możemy także łączyć z miodem w proporcji 1:1 i podawać 4 razy dziennie po 1 łyżce.


                             Życzę zdrowia !

     

piątek, 13 maja 2016

Jak zrobić domowy odświeżacz powietrza.







 Jeśli chcesz, aby Twoje mieszkanie pięknie pachniało kup sobie naturalny olejek eteryczny np. o zapachu lawendy. Do małego spodka         ( pokrywka od słoika, mała popielniczka, pudełko po kremie itp. ) włóż kawałek gąbki. Na gąbkę kapnij kilka kropel naturalnego olejku eterycznego . Spodek postaw np. na stole, szafce itp. Olejek eteryczny sprawi, że Twoje mieszkanie będzie pięknie pachnieć, a także zadba o Twoje zdrowie i poprawi ci nastrój ! Naturalne olejki eteryczne mają korzystny wpływ na skórę, samopoczucie fizyczne, umysłowe i emocjonalne. Np. olejek z drzewa różanego przywraca równowagę i spokój umysłu. Tutaj dowiesz się więcej o naturalnych olejkach eterycznych, oraz możesz je kupić : Naturalne olejki eteryczne 


                        Pozdrawiam serdecznie !

 
 

niedziela, 8 maja 2016

Syrop z kwiatów mniszka lekarskiego na kaszel i nie tylko.






Składniki :
Świeżo zerwane kwiaty mniszka lekarskiego ,
cukier

Sposób wykonania : 
 Kwiaty mniszka lekarskiego dokładnie przebierz , usuń z nich wszystkie małe robaczki .Wsyp do czystego słoja warstwami , warstwa kwiatów , warstwa cukru . Każdą warstwę kwiatów ugnieć łyżką lub palcami . Słój szczelnie zamknij pokrywką i odstaw w ciepłe miejsce na kilka dni . Co pewien czas wstrząśnij słojem , aby składniki się zmieszały , a cukier szybciej się rozpuścił . Gdy cukier całkiem się rozpuści przecedź syrop przez sitko , przelej do czystych małych słoików . Słoiki szczelnie zamknij , przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu . Dodawaj do herbaty zamiast cukru.Syrop z mniszka lekarskiego jest stosowany głównie w celu łagodzenia kaszlu . Jednak miód z mniszka przyśpiesza także gojenie się ran , oczyszcza organizm z toksyn i wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe , co czyni go jednym z najbardziej uniwersalnych ziół leczniczych .


                             Życzę dużo zdrowia !

   

piątek, 6 maja 2016

Pałki z kurczaka z miodem.







Składniki :
10 pałek z kurczaka
 marynata :
3 łyżki naturalnego miodu
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 płaska łyżeczka ostrej papryki
1 łyżeczka sosu sojowego
3-4 ząbki czosnku ( przeciśnięte przez praskę lub drobno posiekani i zmiażdżone )
Sposób wykonania :
 Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki na marynatę i natrzyj ją dokładnie wszystkie pałki z kurczaka. Odstaw na całą noc w chłodnym miejscu, niechaj mięso nasiąknie przyprawami. Zamarynowane mięso włóż do rękawa do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut w temperaturze 180 C. Podawaj gorące z ziemniakami i surówką. 


                         Smacznego !

 

czwartek, 5 maja 2016

Jak dbać o kryształy,aby pięknie błyszczały.








 Kryształy odzyskają piękny blask, jeśli wypłuczemy je w wodzie z dodatkiem octu. Po wypłukaniu ich wypoleruj je miękką szmatką, która nie zostawia kłaczków.
Pamiętaj także o tym, że kryształy myjemy tylko w zimnej wodzie, gdy umyjemy je w ciepłej wodzie stracą swój połysk i blask !



                        
                        Pozdrawiam gorąco !



  

wtorek, 3 maja 2016

Jak usunąć osad z kubka, filiżanki.







 Osad z kubka lub filiżanki możesz usunąć,
pocierając jego wnętrze wilgotną szmatką posypaną grubą solą. Następnie kubek, filiżankę trzeba dokładnie opłukać wodą. 



                        Pozdrawiam gorąco !

 

poniedziałek, 2 maja 2016

Likier ze świeżych listków mięty pieprzowej.







Składniki :
1 garść świeżo zebranych listków mięty pieprzowej
1 kg cukru
1 l spirytusu 96 %
woda

Sposób wykonania :
 Czyste liście mięty ( jeśli są brudne dokładnie opłucz i osusz ) wsyp do czystego słoja,
zalej szklanką przegotowanej, ostudzonej wody, oraz 1/2 l spirytusu. Lekko zamieszaj, słój szczelnie zamknij i odstaw na 7 dni w ciemne miejsce. Następnie przygotuj syrop z kilograma cukru i 3 szklanek wody. Syrop często mieszaj, aby się nie przypalił. Do wystudzonego syropu wlej resztę spirytusu i przefiltrowany likier miętowy. Całość wlej do słoja, słój szczelnie zamknij i odstaw w ciemne miejsce na 2 miesiące. Po tym czasie likier przefiltruj, rozlej do czystych butelek, szczelnie zakorkuj. Miętę pieprzową można stosować w niestrawności z zaburzeniami wydzielania soków trawiennych. Mięta pieprzowa zwiększa bowiem ilość soku żołądkowego, dzięki czemu ułatwia trawienie i przyswajanie pokarmów. się w bólach żołądka, zaburzeniach trawienia, jak nudności, niestrawność, a także w kolkach jelitowych. Obecnie liście mięty pieprzowej w postaci herbaty, nalewki, olejku i wyciągu są stosowane w dolegliwościach, takich jak skurcze górnego odcinka przewodu pokarmowego i dróg żółciowych, gdyż wykazują działanie rozkurczowe i obniżają napięcie mięśni gładkich. 



                             Życzę dużo zdrowia !

  
 

niedziela, 1 maja 2016

Co zrobić, aby mieszkanie pięknie pachniało.








 Jeśli chcesz, aby Twoje mieszkanie ładnie pachniało, skrop kilkoma kroplami naturalnych olejków eterycznych filtr odkurzacza, którym sprzątasz mieszkanie. Naturalne olejki eteryczne sprawią, że Twoje mieszkanie będzie pięknie pachniało. Naturalne olejki eteryczne mają także właściwości zdrowotne, np. olejek cedrowy leczy stany zapalne dróg oddechowych, łagodzi katar, kaszel, zapalenie oskrzeli oraz chrypkę. Działa także stabilizująco na naszą psychikę. Pomaga przezwyciężyć poczucie słabości i niemocy. Dodaje wiary w siebie. Gorąco więc zachęcam do odświeżania swoich mieszkań naturalnymi olejkami eterycznymi !


                        Pozdrawiam serdecznie !