poniedziałek, 31 października 2016

Domowa sałatka wielowarzywna.







Składniki :
12 szt. średnich marchewek
4-5 szt korzenia pietruszki
1 mały seler
2 czerwone papryki słodkie
1 puszka konserwowego zielonego groszku
1 puszka konserwowej kukurydzy
1 puszka konserwowej czerwonej fasoli
2 jabłka
1 por
majonez
śmietana 18 %
sól 
pieprz mielony
zielona natka pietruszki
Sposób wykonania :
 Marchewkę i korzeń pietruszki umyj, ugotuj do miękkości w wodzie. Następnie odcedź, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę , wsyp do dużej miski lub garnka. Do krojenia możesz użyć specjalnej krajalnicy do krojenia gotowanych warzyw. Selera obierz, zetrzyj na tarce o małych oczkach, dodaj do pokrojonej marchewki i pietruszki. Pora i czerwoną paprykę umyj, posiekaj w kostkę , dodaj do pokrojonych wcześniej warzyw. Jabłka obierz ze skórki, zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Następnie dodaj konserwowy, odcedzony na sitku groszek, fasolę i kukurydzę. Natkę pietruszki umyj, posiekaj. Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj razem. Na końcu dopraw do smaku pieprzem i solą , dodaj po kilka łyżek śmietany i majonezu, wymieszaj. Gotowe.


                         Smacznego !

     

niedziela, 30 października 2016

Jak wycisnąć więcej soku z cytryny.







 Jeśli chcesz wycisnąć więcej soku z cytryny wrzuć całą cytrynę ze skórką do wrzątku na 5 minut, a następnie wyciskaj ją tak jak zawsze. Cytryna sparzona we wrzątku daje więcej soku.


                        Pozdrawiam gorąco !

 
 

sobota, 29 października 2016

Jaki ocet jest najzdrowszy.






  

 Zwykły ocet spirytusowy pozbawiony jest wartości odżywczych, jest nie zdrowy, dlatego polecam używać ocet domowy zrobiony z jabłek. Domowy ocet  jabłkowy zawiera witaminę E, jest także bogaty w składniki mineralne oraz pektyny, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i przeciwdziałają powstawaniu miażdżycy, ponieważ oczyszczają naczynia krwionośne. Jeśli nie masz możliwości zrobienia domowego octu to zastąp ocet spirytusowy kupnym octem jabłkowym, winnym lub ryżowym. Zachęcam wszystkich do zdrowego odżywiania się , zastępowania kupnych produktów produktami domowej roboty , są one o wiele zdrowsze, chociaż wymagają trochę więcej wysiłku niż tylko włożyć towar do koszyka ze sklepowej półki. :)

 Tutaj znajdziesz przepisy na domowy ocet jabłkowy : ocet jabłkowy drugi przepis : domowy ocet jabkowy


                        Pozdrawiam serdecznie !


  

piątek, 28 października 2016

Syrop z czosnku i cytryny ( na przeziębienie i grypę ).






Składniki :
3-4 duże ząbki czosnku
3 łyżki miodu naturalnego
2 cytryny
1 szklanka wody

Sposób wykonania :
 Czosnek obierz, przeciśnij przez praskę lub zmiażdż. Przełóż do słoiczka. Dodaj sok wyciśnięty z cytryn, miód i zalej szklanką przegotowanej wody. Słoik zamknij, wstrząśnij nim kilka razy, aby składniki się zmieszały. Odstaw w ciemne, chłodne miejsce na 2 dni. Następnie syrop przecedź przez gazę , wlej do słoiczka, szczelnie zamknij. Przechowuj w chłodnym ciemnym miejscu najwyżej kilka dni.

                    Zastosowanie :
 
 Pij gdy dopadnie Cię przeziębienie lub grypa 3 razy dziennie po 1 łyżeczce.



                             Życzę zdrowia !


  

czwartek, 27 października 2016

Domowy ocet jabłkowy.






Składniki :
6 dużych jabłek 
2,5 szklanki cukru kryształu
4 l ciepłej wody
1/2 łyżeczki żywych drożdży winnych
kawałek skórki razowego chleba
Sposób wykonania :
 Jabłka umyj, zetrzyj na tarce o dużych oczkach razem ze skórką. Wsyp do dużego garnka najlepiej glinianego lub stalowego. Zalej ciepłą wodą ( nie gorącą ! ), dodaj 1,5 szklanki cukru, skórkę z chleba razowego, drożdże winne. Garnek przykryj gazą , aby nie dostały się do niego muszki, ale by dostawało się do niego powietrze. Odstaw na 10 dni w chłodne miejsce. Co 2-3 dni zamieszaj nastaw czystą drewnianą łyżką. Po upływie tego czasu płyn odcedź przez gazę. Do płynu dodaj pozostałą część cukru ( 1 szklankę ), ponownie przykryj gazą i odstaw jeszcze na 40 dni. Powstały ocet przefiltruj przez gazę, rozlej do czystych butelek z ciemnego szkła. Przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscy np. piwniczce. Używaj go do sosów, sałatek, galaretek mięsnych, marynowania mięs itp.

Kilka słów na temat octu :

 Zwykły ocet spirytusowy pozbawiony jest wartości odżywczych, jest nie zdrowy, dlatego polecam używać ocet domowy zrobiony z jabłek. Domowy ocet  jabłkowy zawiera witaminę E, jest także bogaty w składniki mineralne oraz pektyny, które obniżają poziom złego cholesterolu we krwi i przeciwdziałają powstawaniu miażdżycy, ponieważ oczyszczają naczynia krwionośne. Jeśli nie masz możliwości zrobienia domowego octu to zastąp ocet spirytusowy kupnym octem jabłkowym, winnym lub ryżowym.


                         
                        Pozdrawiam gorąco !

  
 

środa, 26 października 2016

Odżywcza kąpiel rumiankowa dla dłoni.






Składniki :
1 szklanka naturalnej maślanki
2 łyżki suszonych kwiatów rumianku
1 szklanka wody

Sposób wykonania :
 Rumianek zalej 1 szklanką wrzącej wody i parz pod przykryciem przez 20 minut. Następnie napar rumiankowy przecedź przez gęste sitko lub gazę. Maślankę lekko podgrzej tak, aby była ciepła lecz nie gorąca, wymieszaj z naparem rumiankowym w nie dużej misce. Mocz dłonie około 15 minut. Następnie spłucz je ciepłą wodą , osusz lecz nie wycieraj ręcznikiem ! Zabieg ten najlepiej robić wieczorem, przed snem, aby odżywcze składniki mogły dobrze wniknąć w skórę Twoich dłoni. Powtarzaj tą kąpiel przez kilka, kilkanaście dni, a Twoje dłonie odzyskają ładny wygląd. 


                        Pozdrawiam serdecznie !


 

wtorek, 25 października 2016

Smoothie z kiwi i jabłka ( oczyszcza i wzmacnia odporność organizmu ).






Składniki :
1 średnie jabłko
2 dojrzałe kiwi
1 łyżka otrąb owsianych
1 łyżka miodu naturalnego
1 łyżka oleju lnianego
1/2 szklanki wody mineralnej 

Sposób wykonania :
 Kiwi i jabłko obierz, z jabłka usuń gniazdo nasienne, pokrój na kawałki. Wszystkie składniki dokładnie zmiksuj. Wypij.
Smoothie to zawiera dużo potasu, witaminy C i E. Jest źródłem cynku, żelaza, fosforu, magnezu, miedzi, witamin z grupy B. Ma ono właściwości oczyszczające organizm z toksyn, wzmacniające odporność, a także odchudzające. 



                             Życzę zdrowia !



poniedziałek, 24 października 2016

Naturalny kokosowy balsam do ciała.






 W sklepach można kupić dużo kosmetyków do pielęgnacji ciała, ale są one dość drogie, a co najważniejsze zawierają dużo chemii. Ten balsam składa się tylko z naturalnych składników, a także doskonale pielęgnuje nasze ciało. :)
  
Składniki :
1 łyżka gliceryny
5 łyżek mleczka kokosowego
5 łyżek oleju kokosowego
sok z 1/2 cytryny

Sposób wykonania :
 Wszystkie składniki poza sokiem z cytryny dodaj do miseczki i dokładnie utrzyj. Możesz utrzeć mikserem. Następnie nie przerywając ucierania, stopniowo wlej sok z cytryny. Gdy masa będzie już jednolita i puszysta, to znak, że balsam jest już gotowy. Przełóż do słoiczka i używaj zawsze po kąpieli. Słoiczek z balsamem przechowuj w chłodnym miejscu.


                        Pozdrawiam gorąco !


 

niedziela, 23 października 2016

Mleko czosnkowe na kaszel mokry.






 Mleko czosnkowe to dobry sposób na złagodzenie mokrego kaszlu. Oto przepis :

Składniki :
1-2 ząbki czosnku
1 szklanka mleka
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka miodu naturalnego

Sposób wykonania :
 Mleko zagotuj , do gorącego dodaj rozgnieciony czosnek, masło, gdy trochę przestygnie dodaj miód, wymieszaj. Pij ciepłe mleko czosnkowe gdy męczy Cię kaszel mokry.


                             Życzę zdrowia !


sobota, 22 października 2016

Herbatka z kwiatu lipy na kaszel mokry.






  
 Wielkimi krokami zbliża się zima a wraz z nią przeziębiania, katar i grypa. Warto więc przygotować się na ich przyjście. Dziś podam Wam przepis na ziołową herbatkę z kwiatów lipy na kaszel mokry.
   
Składniki :
1 łyżka suszonych koszyczków kwiatów lipy
1 łyżka naturalnego soku malinowego lub z bzu czarnego

Sposób wykonania :
 Kwiat lipy wsyp do szklanki, zalej wrzątkiem.
Parz pod przykryciem przez 10 minut.
Gdy herbata lekko przestygnie dodaj sok malinowy lub z bzu czarnego, zamieszaj. Pij ciepłą stopniowo, po kilka łyków 2-3 razy dziennie, gdy męczy Cię kaszel mokry. 



                             Życzę dużo zdrówka !


piątek, 21 października 2016

Nalewka anyżowa ( działa wykrztuśnie i łagodzi kaszel ).






Składniki :
10 dkg zmielonych gwiazdek anyżu
2 l czystej wódki 40 %
0,5 kg miodu naturalnego
1 cytryna
5 g kory cynamonu

Sposób wykonania :
 Do czystego, dużego słoja wsyp zmielony anyż. Dodaj połamaną na mniejsze kawałki korę cynamonu, sok wyciśnięty z cytryny ( usuń pestki jeśli są w soku ) i miód. Zalej wódką , słój zamknij i odstaw w ciepłe ciemne miejsce na miesiąc. Co kilka dni wstrząśnij słojem. Po tym czasie przefiltruj nalewkę przez filtr lub gazę. Rozlej do butelek, szczelnie zakorkuj i odstaw jeszcze na 7 miesięcy, aby nalewka dojrzała. Po tym czasie jest gotowa do picia.

                          Zastosowanie :
 Nalewka ta eliminuje wiele dolegliwości układu trawiennego, działa rozkurczająco na ściany żołądka i jelit. Jest też dobrym środkiem na przeziębienia, działa wykrztuśnie i łagodzi kaszel. Pijemy dwa razy dziennie po małym kieliszku.



                                Na zdrowie !


   

czwartek, 20 października 2016

Olejek z dziurawca na bóle mięśni.






Składniki :
200 g świeżych kwiatów dziurawca
oliwa z oliwek

Sposób wykonania :
 Kwiaty dziurawca wsyp do słoika, zalej oliwą z oliwek tak, aby wszystkie kwiaty były zanurzone w oliwie, wymieszaj, lekko ugnieć. Słoik zakręć i odstaw na miesiąc w słoneczne, ciepłe miejsce np. parapet okienny. Po miesiącu przecedź roztwór przez gazę lub gęste sitko. Wyciśnij dobrze oliwę z kwiatów. Przecedzony płyn zlej do słoiczka lub butelki najlepiej z ciemnego szkła. Przechowuj w ciemnym i chłodnym miejscu.

                        Zastosowanie :
 Nacieraj ziołową oliwą obolałe mięśnie poprzez dokładne wmasowywanie oliwy 2 razy dziennie.



                             Życzę zdrowia !


 
 

środa, 19 października 2016

Zdrowa surówka z marchewki.






Składniki :
kilka świeżych marchewek
Sposób wykonania :
 Marchewki obierz, umyj pod bieżącą wodą. Zetrzyj na tarce o małych oczkach. Podawaj jako surówkę do obiadu. 

 Jeśli chcesz możesz dodać trochę cukru i śmietany 18 %, ale zdrowsza jest bez tych dodatków. :)


                         Smacznego !


wtorek, 18 października 2016

Jak długo parzyć herbatę.






  

 Czas parzenia herbaty zależy od jej rodzaju :

Herbatę czarną zalewamy wodą o temperaturze 100 C i parzymy od 3-5 minut.


Herbatę czerwoną zalewamy wodą o temperaturze 90-100 C i parzymy od 3 do 8 minut.


Herbatę zieloną zalewamy wodą o temperaturze 80-90 C i parzymy od 3 do 5 minut.


Herbatę białą zalewamy wodą o temperaturze
 80 C i parzymy od 5 do 12 minut.


 Pamiętajmy o tym podczas parzenia herbaty. Czas parzenia herbaty jest bardzo ważny. 


                        Pozdrawiam !


 

poniedziałek, 17 października 2016

Maść rozgrzewająca stopy i dłonie ( na zimę ).





Składniki :
1 łyżka startego imbiru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 jabłka
100 ml oleju
10 g wosku pszczelego ( możesz go kupić w aptece lub u pszczelarza )

Sposób wykonania :
 W rondelku podgrzej olej, dodaj starte na tarce jabłko oraz cynamon i imbir. Całość gotuj na niedużym ogniu przez około pół godziny, co pewien czas zamieszaj. Następnie płyn przecedź przez sitko i ponownie wlej do rondelka. Teraz dodaj wosk pszczeli. Całość podgrzewaj na małym ogniu tak długo, aż wosk się całkiem roztopi. Otrzymaną maść przełóż do słoiczka, słoiczek zamknij. Odstaw do wystygnięcia. 

                          Zastosowanie :
Otrzymaną maścią nacieraj zziębnięte stopy i dłonie. Wmasowuj ją starannie w skórę. Zawarte w cynamonie i imbirze składniki nie tylko poprawiają krążenie krwi, rozgrzewają , ale także dezynfekują , zabijają zarazki.
                         Okres przydatności :
2-3 miesiące w temperaturze pokojowej.



                             Życzę zdrowia !


   

niedziela, 16 października 2016

Zdrowotna nalewka z owoców jarzębiny.






Składniki :
30 dkg dojrzałych owoców jarzębiny
10 rodzynek
3-4 suszone daktyle
100 ml spirytusu 96 %
100 ml brandy
0,8 l czystej wódki 40 %
3 łyżki cukru

Sposób wykonania :
 Jarzębinę opłucz, osusz, włóż na noc do zamrażalnika. Następnie zaparz ją wrzątkiem, osusz. Usuń szypułki, wsyp do czystego słoja, dodaj daktyle, rodzynki, cukier, spirytus oraz połowę wódki. Słój zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 4 tygodnie. Po tym czasie zlej alkohol do drugiego słoja ( słój zamknij ), owoce zalej resztą wódki, słój zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Przecedź owoce przez gazę lub filtr, połącz ze zlanym wcześniej alkoholem i brandy, wymieszaj. Całość wlej do słoja, zamknij i odstaw na tydzień. Następnie przefiltruj trunek, rozlej do czystych butelek, zakorkuj i odstaw w chłodne miejsce na co najmniej 6 miesięcy.

                                  Zastosowanie :
 Nalewka z jarzębiny stosowana jest przy nieżytach jelit, biegunkach i chorobach pęcherzyka żółciowego. Pomaga także ona w walce z miażdżycą i nadciśnieniem.
Pijemy ją 1-2 razy dziennie mały kieliszek nalewki lub wymieszać 2-3 łyżki nalewki w szklance letniej wody.



                                Na zdrowie !


  
 

sobota, 15 października 2016

Sok z buraka ćwikłowego na bolesne miesiączki.






Składniki :
2-3 średnie ćwikłowe buraki

Sposób wykonania :
 Buraki umyj, obierz, wyciśnij z nich sok za pomocą  np. sokowirówki. Jednorazowo nie sporządzaj zbyt dużo soku, bo w lodówce może on stać nie dłużej niż 2 dni.

                                  Zastosowanie :
 W czasie bolesnych miesiączek pij po 2 łyżki soku 3 razy dziennie.



                             Życzę zdrowia !


 

piątek, 14 października 2016

Torcik z pigwą.






Składniki :
 Biszkopt :
6 jajek 
1 szklanka cukru
1 szklanka mąki pszennej
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
 Bita śmietana :
1/2 l śmietany 36 %
50 dkg serka mascarpone
6-7 łyżeczek żelatyny
1/2 szklanka wody
cukier puder do smaku
 Przygotuj także :
2 galaretki truskawkowe
1 l słoik pigw z kompotu
Sposób wykonania :
Biszkopt :
 Białka ubij na sztywno, dodaj stopniowo cukier cały czas ubijając. Następnie dodaj żółtka, lekko wymieszaj pianę z żółtkami. Mąkę wymieszaj z proszkiem do pieczenia, przesiej przez sitko, wsyp do piany, wymieszaj. Gotowe ciasto wylej na blachę ( 23-38 cm ) wyłożoną papierem do pieczenia ciast, rozprowadź po całej powierzchni. Piec w temperaturze 180 C przez około 30-40 minut, aż ciasto będzie mieć złoty kolor.
Bita śmietana :
 Śmietanę ubij na sztywno, dodaj cukier puder do smaku, na koniec wlej rozpuszczoną żelatynę w wodzie. Wymieszaj wszystko delikatnie razem.
Przygotuj także :
 Pigwy odsącz z kompotu na sicie. Galaretki przygotuj według przepisu na opakowaniu. W ciepłe dni możesz dodać do galaretek łyżeczkę żelatyny, aby galaretka ładnie nam zastygła.
Złożenie : 
 Na spód daj wystudzony biszkopt. Na biszkopt wylej bitą śmietanę , wyrównaj na całej powierzchni. Poukładaj pokrojone na kawałki owoce pigwy. Odstaw w chłodne miejsce do zastygnięcia śmietany. Następnie wylej na wierzch ciasta tężejącą galaretkę . Odstaw ciasto do całkowitego zastygnięcia galaretki. Gotowe ciasto pokrój nożem na kwadraty.

 Rada : Jeśli nie masz pigwy możesz dać brzoskwinie w syropie, też będzie pyszny torcik. :) 



                         Smacznego !


       

czwartek, 13 października 2016

Pij sok z ciemnych winogron !





  
 Sok z ciemnych winogron oczyszcza krew, wspomaga pracę serca, ułatwia także wypróżnianie. Ponadto regularne picie tego soku zapobiega arteriosklerozie, nowotworom oraz zawałom serca. Flawonoidy zawarte w pestkach, skórce oraz szypułkach mają właściwości antynowotworowe. Warto więc zrobić sok z ciemnego winogrona, zwłaszcza gdy masz je na swojej działce, szkoda żeby się marnowało. Ja sobie zrobiłem w tym roku. Polecam i Wam sobie zrobić. :)

 Tutaj znajdziesz przepis na sok z ciemnego winogrona


                             Życzę dużo zdrówka !


 

środa, 12 października 2016

Syrop z cebuli na kaszel mokry.






Składniki :
2 duże cebule
cukier  ( kilka łyżek )
 

Sposób wykonania :
 Cebule obierz z łupin, pokrój na cienkie plasterki, wsyp do czystego słoika. Zasyp cukrem, wymieszaj. Słoik zakręć, odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny. Co parę godzin możesz wstrząsnąć słojem, aby składniki się wymieszały a cukier szybciej się rozpuścił. Powstały syrop zlej do czystego słoiczka lub butelki, zakręć. Przechowuj w lodówce.

                                   Zastosowanie :
 Pij przy mokrym kaszlu 3 razy dziennie po 1 łyżce stołowej.

 Rada : Syrop ten nie przechowujemy zbyt długo , robimy go tuż przed zażywaniem. 



                             Życzę dużo zdrowia !


 

wtorek, 11 października 2016

Nalewka cytrynowa ( Classic ).






Składniki :
8 cytryn
1 l spirytusu 95 %
3 szklanki cukru
3 szklanki wody

Sposób wykonania :
 Wodę zagotuj z cukrem, wystudź. Cytryny umyj, sparz wrzątkiem, osusz. Zetrzyj z nich skórkę na tarce o małych oczkach. Wyciśnij sok z cytryn, usuń pestki. Do czystego słoja wsyp otartą skórkę , wlej wyciśnięty sok, wodę z cukrem i spirytus, wymieszaj. Słój zamknij i odstaw na 2 dni. Następnie przefiltruj trunek przez gazę lub filtr, rozlej do czystych butelek, zakorkuj. Możesz ją pić od razu, ale zyska na smaku gdy sobie poleży. 



                                Na zdrowie !


  

poniedziałek, 10 października 2016

Zdrowotna nalewka z owoców dzikiej róży.






Składniki :
1 kg dojrzałych ( ale nie miękkich ) owoców dzikiej róży
750 ml spirytusu 96 %
0,5 l  czystej wódki 40 %
0,5 l  jasnego naturalnego miodu
0,5 l wody
5 sztuk goździków
1 łyżeczka suszonej mięty
1 łyżeczka suszonego kwiatu rumianku

Sposób wykonania :
 Owoce dzikiej róży umyj, osusz, odetnij nożem uschnięte kwiatostany, włóż na 24 godziny do zamrażarki. Następnie po nakłuwaj każdy owoc kilka razy igłą, szpilką lub wykałaczką. Wsyp po nakłuwane owoce do czystego słoja, dodaj miętę i rumianek, zalej spirytusem. Słój szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 5-6 tygodni. Co kilka dni wstrząśnij słojem, aby składniki się zmieszały. Po tym czasie przecedź owoce przez gęste sitko lub gazę , mocno wyciskając sok z owoców np. za pomocą drewnianej pałki lub łyżki. Odcedzony płyn wlej do słoja, słój zamknij i odstaw jeszcze na tydzień. Następnie przefiltruj kilka razy, aby płyn był klarowny. Miód rozpuść w przegotowanej ostudzonej do około 45 - 50 C wodzie. Gdy wystygnie całkiem wlej wódkę i wymieszaj z wcześniej przefiltrowanym sokiem z owoców i spirytusem. Rozlej nalewkę do czystych butelek, szczelnie zakorkuj i odstaw w chłodne miejsce na minimum 2 miesiące.

                                 Zastosowanie :
 Nalewka z dzikiej róży działa wzmacniająco na nasz organizm, jest pomocna przy leczeniu przewodu pokarmowego, nerek, wątroby.
Pij nalewkę przy braku apetytu, osłabieniu organizmu ( np. po chorobie ) i kłopotach z trawieniem dwa razy dziennie po 2 łyżki nalewki. 



                             Życzę dużo zdrowia !


 
 

niedziela, 9 października 2016

Co zrobić, aby kotlety mielone nie przypalały się podczas smażenia.





  

 Aby nasze kotlety mielone nie przypalały się podczas smażenia trzeba zamiast obtaczać je w bułce tartej obtoczyć je w kaszce kukurydzianej średniej. Kaszka kukurydziana nie przypala się tak szybko jak bułka tarta, izoluje ona także mięso od dna patelni. Mielone obtoczone w kukurydzianej kaszce jest zdrowsze i ma ładny złocisty kolor.
Sprawdziłem, polecam!



                        Pozdrawiam gorąco !


 
 

sobota, 8 października 2016

Surówka z pora i czerwonej papryki.







Składniki :            dla 4-5 osób
2 średnie pory
1 mała papryka czerwona
3-4 łyżki śmietany 18 %
2-3 gałązki zielonego koperku
2-3 gałązki zielonej natki pietruszki
sól, pieprz do smaku
Sposób wykonania :
 Pory dokładnie umyj, odetnij zbędne liście, pokrój na drobną kostkę. Paprykę umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój w drobną kostkę. Natkę pietruszki i koperek opłucz pod bieżącą wodą , posiekaj. Posiekane pory, paprykę, pietruszkę i koperek wymieszaj razem. Dodaj śmietanę , dopraw do smaku zmielonym świeżo czarnym pieprzem i solą. Wymieszaj wszystkie składniki dokładnie razem. Podawaj do obiadu z ziemniakami i mięsem.

 Tutaj dowiesz się więcej o zdrowotnych właściwościach pora , warto przeczytać, nawet nie wiesz jak cenne jest to warzywo ! 


                         Smacznego !


  

piątek, 7 października 2016

Nalewka pigwowa ( z nutą cynamonu ).






Składniki :
40 dkg dojrzałych owoców pigwy
0,5 l czystej wódki 40 %
1/4 szklanki cukru
1-2 cm kory cynamonu

Sposób wykonania :
 Owoce pigwy umyj, nie obieraj ze skórki tylko usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plastry lub zetrzyj na tarce o dużych oczkach. Wrzuć do czystego słoja. Dodaj cukier, wymieszaj, słój szczelnie zamknij i odstaw w ciepłe miejsce na 24 godziny, aby pigwa puściła sok. Następnie zalej owoce wódką, dodaj cynamon, wymieszaj, słój zamknij i odstaw na 2 tygodnie w ciemne miejsce. Pamiętaj, aby co 2-3 dni wstrząsnąć słojem w celu zmieszania się składników. Po 2 tygodniach przefiltruj nalewkę przez gęstą gazę lub filtr do kawy. Rozlej trunek do czystych butelek, zakorkuj szczelnie. Odstaw jeszcze na co najmniej dwa tygodnie, aby naleweczka dojrzała i nabrała aromatu. Jeśli dłużej poleży lepsza będzie.

                        Zastosowanie :
 Nalewka pigwowa jest naturalnym lekiem wzmacniającym odporność naszego organizmu. Wspomoże leczenie przeziębienia i grypy. Wystarczy wypić 2 kieliszki dziennie, rano i wieczorem. Ponadto jest dobra na problemy żołądkowe.



 Rada : jeśli Twoje owoce pigwy nie są całkiem dojrzałe możesz je położyć w ciepłe, słoneczne miejsce na kilka, kilkanaście dni, aby lepiej dojrzały.


                             Życzę zdrowia !


  

niedziela, 2 października 2016

W jakiej wodzie myjemy grzyby.






  

 Grzyby nie tylko te leśne, pieczarki czy boczniaki też myjemy pod bieżącą zimną wodą. Nie moczymy grzybów w wodzie, oraz nie myjemy ich w ciepłej wodzie, ponieważ wtedy grzyby wchłoną dużo wody. Gdy będziemy je zbyt długo moczyć lub gdy umyjemy je w ciepłej wodzie staną się wodniste, stracą swój piękny aromat i smak !


                        Pozdrawiam serdecznie !