niedziela, 29 stycznia 2017

Koktajl jabłkowy z migdałami.





 Dziś podam Wam przepis na zdrowy koktajl jabłkowo migdałowy. Możemy go sobie zrobić przez cały rok. Oto przepis :
 
Składniki :
1 jabłko
5 migdałów
1/2 dojrzałego banana
1/2 szklanki maślanki lub mleka
1/2 szklanki jogurtu naturalnego
szczypta mielonego cynamonu
1 łyżeczka cukru lub miodu

Sposób wykonania :
 Migdały namocz w wodzie, by zmiękły, a następnie sparz wrzątkiem i obierz ze skórki. Jabłko umyj, przekrój na pół, usuń gniazdo nasienne, miąższ pokrój na mniejsze kawałki. Banana obierz ze skórki i pokrój na plasterki. Następnie jabłko, banana i migdały zmiksuj. Wlej jogurt, mleko wsyp cukier lub miód. Zmiksuj całość jeszcze przez chwilę. Na koniec dodaj cynamon, wymieszaj dokładnie. Gotowy koktajl przelej do wysokiej szklanki i wypij. Możesz go przed wypiciem wstawić na krótko do lodówki, aby się schłodził.


                                Na zdrowie !

 
  
 

środa, 25 stycznia 2017

Spożywanie melonów zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru i zawału serca.







 Zawarte w melonach składniki mają wpływ na obniżenie poziomu lepkości krwi, dzięki czemu działają przeciwzakrzepowo. Dlatego spożywanie melonów zmniejsza ryzyko wystąpienia udaru i zawału serca.



                        Pozdrawiam !


  


 

sobota, 21 stycznia 2017

Faworki - ciasteczka na karnawał.







Składniki :                    
4 szklanki mąki
6 żółtek
8 łyżek gęstej śmietany
2 łyżki spirytusu
dwie szczypty soli
cukier puder do dekoracji
Sposób wykonania :
 Mąkę przesiej przez sito. Dodaj sól, spirytus, wymieszaj z mąką. Następnie dodaj żółtka,
śmietanę , zagnieć ciasto na jednolitą masę. Gdyby ciasto było zbyt twarde dodaj trochę zimnej wody. Gotowe ciasto wybij wałkiem przez kilka minut. Rozwałkuj na grubość około 2 mm. Pokrój w paski za pomocą radełka lub ostrego noża o szerokości około 3 cm. Każdy pasek pokrój na kawałki około 10 cm długości. Przetnij każdy kawałek na środku i przewiń przez niego jeden z końców ciasta. Smaż na rozgrzanym tłuszczu
( smalec, olej ) z obu stron na jasno złoty kolor. Usmażone faworki rozłóż na papierowym ręczniku kuchennym, aby odciekły z nadmiaru tłuszczu. Gdy całkiem przestygną posyp cukrem pudrem. 


                         Smacznego !


 

piątek, 20 stycznia 2017

Co zrobić, aby pączki nie wchłaniały zbyt dużo tłuszczu podczas smażenia.





  

 Pączki nie będą nadmiernie wchłaniać tłuszczu podczas smażenia, jeśli dodamy do ciasta 1 i 1/2 łyżki spirytusu na kilogram mąki. Spirytus dodajemy pod koniec wyrabiania ciasta.



                        Pozdrawiam serdecznie !


czwartek, 19 stycznia 2017

Likier cytrusowy angielski.







Składniki :
4 dojrzałe pomarańcze
3 cytryny
1 l spirytusu 95%
600 ml wody
1 kg cukru
laska wanilii
3-4 goździki
około 4 cm kory cynamonu

Sposób wykonania :
 Cytrusy umyj dokładnie, sparz wrzątkiem, nakłuj kilka razy widelcem, włóż do dużego słoja. Dodaj wanilię , cynamon i goździki, zalej spirytusem tak, aby owoce były całkiem przykryte alkoholem. Słój zamknij i odstaw na 5-6 tygodni. Co kilka dni lekko wstrząśnij słojem. Po zakończeniu maceracji wyjmij owoce. Cytryny wyrzuć, pomarańcze przekrój na pół, wyciśnij z nich sok i wlej go do nalewu. Cukier rozpuść w przegotowanej wodzie. Do letniego syropu wlej powoli cytrusowy spirytus, ciągle mieszając. Dopełnij przestudzoną , przegotowaną wodą do objętości 2 l. Teraz likier przefiltruj przez bibułę lub gazę. Rozlej do czystych butelek lub karafek, szczelnie zamknij. Odstaw jeszcze na 5-6 miesięcy, aby trunek dojrzał. Po tym czasie trunek jest gotowy do picia.

 Pamiętaj : Nalewki i likiery nie służą do tego, aby się nimi upić.  Nalewki i likiery mają właściwości zdrowotne i lecznicze. Picie ich poprawia nam także nastrój i samopoczucie.
Przed podaniem nalewki lub likieru na stół możemy go przelać do ozdobnej karafki.
Nalewka lub likier własnego wyrobu w ozdobnej butelce, to także doskonały pomysł na prezent dla naszych najbliższych !



                                Na zdrowie !





 

wtorek, 17 stycznia 2017

Koktajl przyspieszający spalanie tkanki tłuszczowej.







 Koktajl ten przyspiesza spalanie tkanki tłuszczowej, a to dzięki znajdującym się w nim w odpowiedniej ilości minerałom i witaminą.
  
Składniki :
1 zielone jabłko
2 dojrzałe pomidory
1 cytryna
10 dkg dyni
1/2 łyżeczki oleju lnianego

Sposób wykonania :
 Jabłko umyj, usuń gniazdo nasienne, pokrój na kawałki. Pomidory umyj, pokrój na kawałki. Dynię obierz ze skórki, usuń pestki, miąższ pokrój na małe kawałki. Z jabłka, dyni i pomidorów wyciśnij sok. Następnie do wyciśniętego soku dodaj wyciśnięty sok z cytryny i olej lniany, wymieszaj dokładnie wszystko razem, przelej do szklanki i od razu wypij.



                             Życzę zdrowia !


 

środa, 11 stycznia 2017

Smoothie z dyni i nasion chia.




Owoce dyni



Składniki :
10 dkg miąższu z dyni ( bez pestek i skórki )
1/2 szklanki mleka
1/2 grejpfruta
2 łyżki jogurtu naturalnego
1 łyżeczka nasion chia
szczypta mielonego imbiru i cynamonu
szczypta mielonej gałki muszkatołowej
1 łyżka miodu lub syropu klonowego
kilka suszonych pestek z dyni do posypania

Sposób wykonania :
 Obraną dynię pokrój na małe kawałki. Mleko zagotuj w małym garnuszku lub rondlu, wrzuć do niego kawałki dyni i gotuj, aż dynia będzie miękka. Ugotowaną dynię ostudź i zmiksuj. Grejpfruta wyszoruj w ciepłej wodzie, przekrój na pół i z jednej połowy wyciśnij sok, wlej go do zmiksowanej dyni. Dodaj do dyni pozostałe składniki ( oprócz pestek z dyni, posypiesz je na wierzch gotowego koktajlu ), zmiksuj dokładnie. Gotowe smoothie przelej do wysokiej szklanki, posyp suszonymi pestkami z dyni, wypij. Przed wypiciem możesz je wstawić na kilka minut do lodówki, aby się trochę schłodziło.


                                Na zdrowie !


 

wtorek, 10 stycznia 2017

Jak zmniejszyć poziom złego cholesterolu w naszym organizmie.




Pola uprawne rzepaku.



 Olej rzepakowy nie cieszy się tak dobrą opinią, na jaką zasługuje, a to z powodów historycznych. Kiedyś uprawiany rzepak zawierał szkodliwy dla zdrowia kwas erukowy, ale już od 20 lat w Polsce uprawiane są wyłącznie odmiany bezerukowe. W dodatku ulepszony olej nie jest odmianą genetycznie zmodyfikowaną ! Tłuszcz roślinny, jakim jest olej, jest nam potrzebny z powodu obecności niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych - linolowego (omega-6) i linolenowego (omega-3). Organizm potrzebuje ich do dobrej pracy serca i funkcjonowania układu krwionośnego, pracy nerek, kondycji skóry. Warto więc pić dziennie 2 łyżki oleju rzepakowego tłoczonego na zimno, a jeszcze lepiej kupić sobie olej lniany, który zawiera jeszcze więcej kwasów omega-3 ! Picie tych olei zmniejsza zawartość złego cholesterolu w naszym organizmie !


                              

                          Życzę zdrowia !


 

poniedziałek, 9 stycznia 2017

Jak odświeżyć zeschnięty żółty ser.







 Gdy nasz żółty ser jest już dość mocno zeschnięty możemy go odświeżyć poprzez namoczenie go na kilka godzin w mleku. Teraz żółty ser znów stanie się świeży.


                         

                      Pozdrawiam gorąco !

 

niedziela, 8 stycznia 2017

Rozgrzewająca herbatka z hibiskusa na przeziębienie.




Kwiat hibiskusa



 Kwiat hibiskusa działa przeciwbakteryjnie. Zawiera mikroelementy, kwasy organiczne i witaminy, w tym witaminę C. Dzięki tym składnikom wyciągi z kwiatów hibiskusa wzmacniają układ odpornościowy, działają korzystnie w przeziębieniu i nieżytach górnych dróg oddechowych. Związki polifenolowe zawarte w kwiatach mają działanie antyoksydacyjne. Polecam więc tę herbatkę gdy jesteśmy przeziębieni.


Składniki :
1 saszetka herbaty z kwiatów hibiskusa
1 łyżeczka suszonego jabłka
1 łyżeczka naturalnego miodu
( najlepiej lipowego )
szczypta mielonego cynamonu

Sposób wykonania :
 Herbatę zalej wrzątkiem, dodaj suszone jabłko i cynamon,  parz przez 10 minut. Następnie dosłodź herbatę miodem i wypij ciepłą.


                             
                          Życzę zdrowia !


  

sobota, 7 stycznia 2017

Koktajl poprawiający przemianę materii ( odchudzający ).







  Koktajl ten dzięki zawartym w nim składnikom poprawia przemianę materii w naszym organizmie, czyli zapobiega nadmiernemu przybieraniu na wadze. Najlepiej jest go pić na czczo, pół godziny przed śniadaniem. Oto przepis :


Składniki :                        na 1 porcję
1/2 dojrzałego awokado
1 szklanka kefiru lub jogurtu naturalnego 2%
2 świeże gałązki natki pietruszki
1 łyżka otrąb owsianych
1 łyżka soku z cytryny
1/2 łyżeczki sproszkowanego morszczynu 

Sposób wykonania :
 Awokado umyj, usuń pestkę , obierz ze skórki, pokrój na kawałki. Natkę pietruszki opłucz pod bieżącą wodą , posiekaj. Kefir lub jogurt dokładnie zmiksuj z płatkami i awokado. Następnie dodaj sok z cytryny, natkę pietruszki oraz morszczyn i krótko jeszcze wszystko zmiksuj. Gotowy koktajl przelej do szklanki i od razu wypij. 


                              
                          Życzę dużo zdrowia !


  

piątek, 6 stycznia 2017

Jak łatwiej zetrzeć na tarce miękki żółty ser.





  

 Żółty ser będzie nam łatwiej nam zetrzeć na tarce, jeżeli włożymy go na chwilę do zamrażalnika.


                        

                      Pozdrawiam serdecznie !


 

czwartek, 5 stycznia 2017

Makowiec na kruchym spodzie.







Składniki :
 Ciasto kruche :
50 dkg mąki pszennej
20 dkg cukru pudru
25 dkg margaryny
6 żółtek
2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
 Masa makowa :
2 szklanki suchego maku
5 jajek
1 szklanka cukru pudru
1 łyżka kakao
20 dkg bakalii ( rodzynki,orzechy,skórka pomarańczowa kandyzowana, migdały itp. )
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
kilka kropel olejku migdałowego
Sposób wykonania :
 Ciasto kruche : Z podanych składników w przepisie zagnieć ciasto kruche. Jeśli będzie zbyt twarde dodaj trochę kwaśnej śmietany. Podziel na dwie części. Schłodź w lodówce przez kilkanaście minut.
 Masa makowa : Mak sparz, odcedź, zmiel 2-3 razy w maszynce na drobnym sitku. Białka ubij z cukrem. Dodaj wszystkie składniki przeznaczone do masy makowej, oraz ubite białka, dokładnie wymieszaj wszystko razem.
 Wykonanie : Jedną część ciasta rozwałkuj, wyłóż na spód blaszki ( na spód blaszki możesz wyścielić papierem do pieczenia ciast ). Rozłóż równo na całej powierzchni masę makową. Rozwałkuj drugą część ciasta, połóż na masę makową , po nakłuwaj widelcem. Włóż do nagrzanego piekarnika ( 180 C ) i piec przez około 45-50 minut. Gdy ciasto przestygnie udekoruj cukrem pudrem. 


                          
                         Smacznego !


    

poniedziałek, 2 stycznia 2017

Pyszny koktajl mango+banan+ananas.




Drzewa mango


 Taki koktajl to prawdziwa bomba witaminowa. Doskonale gasi pragnienie nie tylko w upalne dni i dostarcza naszemu organizmowi dużo energii.  Warto więc pić go także zimą , gdy nasz organizm jest narażony na przeziębienia, a przy okazji przypomni nam smak ciepłego lata!

Składniki :
1 dojrzały banan
1/2 dojrzałego mango
kawałek świeżego dojrzałego ananasa
trochę zimnej wody
Sposób wykonania :
 Owoce obierz ze skórki, pokrój na kawałki, zmiksuj dokładnie na jednolitą masę z kilkoma łyżkami zimnej wody. Gotowy koktajl przelej do szklanki, wypij.


                             

                        Życzę dużo zdrowia !


   

niedziela, 1 stycznia 2017

Jak napełnić solniczkę , aby nie rozsypać soli.







 W ten prosty i łatwy sposób napełnisz solniczkę solą nie rozsypując ani kryształka soli ! W ten sam sposób możesz oczywiście napełniać pojemniki mielonym pieprzem, papryką itp. Zapraszam na film.





                         
                   Pozdrawiam serdecznie !